青海：高品質(zhì)牧草生產(chǎn)全程機(jī)械化正待破繭

    免耕播種

　　割草

　　攤曬

　　摟草

　　打捆

　　裹包包包包

　　叉車運(yùn)輸

　　9月5日，一場(chǎng)精彩絕倫的燕麥草生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)在美麗的青海省海南州河卡草原舉辦，這是青海省為推進(jìn)全省牧草生產(chǎn)全程機(jī)械化的又一次示范推廣活動(dòng)。出席活動(dòng)的青海省農(nóng)牧廳黨組成員、首席獸醫(yī)師孫應(yīng)祥高度評(píng)價(jià)這次演示，他表示，青海省作為我國(guó)生態(tài)文明先行示范區(qū)和草地生態(tài)畜牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)，要從補(bǔ)短板、降成本、提效益方面切入，集中資源持續(xù)用功，把各項(xiàng)資金集成在一個(gè)示范區(qū)，做出典型，引領(lǐng)草牧業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化轉(zhuǎn)型升級(jí)，力爭(zhēng)用較短的時(shí)間實(shí)現(xiàn)草產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)。

　　現(xiàn)狀：

　　機(jī)具以中低端為主農(nóng)機(jī)農(nóng)藝亟待融合

　　據(jù)了解，燕麥草作為畜牧養(yǎng)殖飼料，因其可溶性糖和可消化纖維含量比其他牧草高而深受畜牧養(yǎng)殖者的青睞。研究結(jié)果顯示，要生產(chǎn)高品質(zhì)的乳制品，在奶牛的飼料里必須添加一定量的燕麥草，而我國(guó)燕麥飼草缺口很大，2016年從澳大利亞進(jìn)口的燕麥草就達(dá)到了22萬(wàn)噸，而且還在不斷增加。據(jù)青海省農(nóng)機(jī)局局長(zhǎng)王建元介紹，青海的地理和氣候條件**適合燕麥的生長(zhǎng)，除了做燕麥種子、釀酒和燕麥片之外，超過60%的燕麥?zhǔn)亲鳛榕Ｑ虻娘暳蟻?lái)生產(chǎn)。但由于生產(chǎn)方式落后，燕麥草的品質(zhì)不高，青海每年生產(chǎn)的二三百萬(wàn)噸燕麥99%用于內(nèi)銷，主要用于抗災(zāi)保畜和舍飼圈養(yǎng)。但由于氣候的不穩(wěn)定導(dǎo)致抗災(zāi)保畜飼草的需求量特別不穩(wěn)定，如果有雪災(zāi)了，需求量會(huì)增加，沒有雪災(zāi)，很可能就賣不出去，使得草產(chǎn)業(yè)發(fā)展不大、不強(qiáng)，市場(chǎng)化和產(chǎn)業(yè)化水平略低。在高品質(zhì)燕麥草需求不斷增加的情況下，如何提升其品質(zhì)，與燕麥草的市場(chǎng)需求對(duì)接起來(lái)，進(jìn)而替代進(jìn)口，成為政府和從業(yè)者**迫切需要解決的問題。

　　據(jù)了解，牧草收獲相比農(nóng)作物而言，技術(shù)上具有一定的難度，農(nóng)作物多為收獲果實(shí)籽粒，收獲時(shí)間和方法容易把握，機(jī)械化技術(shù)成熟。而牧草收獲時(shí)間過早或過晚都易造成收獲后牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而產(chǎn)量低或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而產(chǎn)量高。另外，收獲方法不當(dāng)，也會(huì)導(dǎo)致收獲后牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大量流失。盡管青海的牧草收獲機(jī)械化水平已超過90%，但大多以中低端機(jī)具為主，特別是由于對(duì)牧草收獲時(shí)期把握不準(zhǔn)確，收獲方法和機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用不當(dāng)，導(dǎo)致牧草收獲環(huán)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)損失驚人。王建元認(rèn)為，多年來(lái)，出于應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力缺乏，牧草生產(chǎn)**早是以解放人力作為出發(fā)點(diǎn)，并沒有將牧草品質(zhì)放在第一位，所以出現(xiàn)了各種替代人工的機(jī)械，且多為中小型為主，產(chǎn)品技術(shù)簡(jiǎn)單甚至落后，也很少考慮農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的融合問題。所以，盡管青海的牧草生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化，但并沒有使牧草的品質(zhì)得到提升，燕麥草的價(jià)值并沒有充分挖掘出來(lái)。隨著生活水平的提升，老百姓對(duì)畜牧產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來(lái)越高，畜牧養(yǎng)殖倒逼牧草生產(chǎn)必須向高品質(zhì)轉(zhuǎn)型。

　　發(fā)力：

　　四位一體推廣高品質(zhì)牧草生產(chǎn)機(jī)械化

　　青海省農(nóng)機(jī)推廣站站長(zhǎng)趙得林告訴記者，為了解決高品質(zhì)牧草生產(chǎn)問題，省農(nóng)機(jī)推廣站配合省農(nóng)機(jī)局經(jīng)過大量的調(diào)研、探討，確定了鮮草收貯和青干草收獲全程機(jī)械化兩條解決方案，并制定了先行試點(diǎn)、示范推廣、全面提升“三步走”的方案。2015年8月，青海省農(nóng)牧廳批復(fù)了《關(guān)于河卡牧草機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案》，將在河卡建成青海省高原牧草生產(chǎn)機(jī)械化試驗(yàn)示范基地，提出適用于青海生態(tài)畜牧業(yè)飼草料發(fā)展要求，分別滿足東西部不同區(qū)域的鮮草裹包和青干草捆生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)集成與機(jī)具選型配套；輻射帶動(dòng)全省發(fā)展牧草生產(chǎn)全程機(jī)械化；建成青海省牧草機(jī)械化生產(chǎn)試驗(yàn)示范和培訓(xùn)基地，培訓(xùn)技術(shù)骨干，并逐步向國(guó)家級(jí)牧草生產(chǎn)機(jī)械化示范基地轉(zhuǎn)變升級(jí)的建設(shè)目標(biāo)。

　　青海省農(nóng)機(jī)推廣站研究員、河卡牧草機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)項(xiàng)目技術(shù)小組組長(zhǎng)許振林為記者詳細(xì)介紹了這兩條解決方案的特點(diǎn)。據(jù)他介紹，牧草的收獲方法是獲得高品質(zhì)草產(chǎn)品的關(guān)鍵。牧草收獲按照貯存加工方法不同又分為鮮草收貯和青干草收獲。鮮草收貯指在牧草揚(yáng)花初期，用割草機(jī)或青飼料收獲機(jī)將牧草收割、揉搓切碎后直接進(jìn)行青貯或包貯加工，使草產(chǎn)品能保留牧草中90%左右的營(yíng)養(yǎng)成分。但由于青貯或包貯運(yùn)輸成本過高，只適合集中養(yǎng)殖區(qū)域周邊開展鮮草收貯作業(yè)。青干草收獲雖然收獲后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅能保留70%左右，但青干草收獲打捆后，更有利于運(yùn)輸、貯存和加工，理所當(dāng)然成為目前主流的牧草收獲貯存方法。

　　經(jīng)過河卡基地兩年對(duì)兩條解決方案的生產(chǎn)試驗(yàn)實(shí)踐，目前基本上形成了青海省高品質(zhì)牧草全程生產(chǎn)機(jī)械化解決方案。今年7月，青海農(nóng)牧廳印發(fā)了《青海省牧草(燕麥)生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)指導(dǎo)意見》(以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)意見》)，開始在全省大力推廣。據(jù)趙得林介紹，為了出臺(tái)這個(gè)《指導(dǎo)意見》，省農(nóng)機(jī)局和推廣站前期做了不少工作，印制了技術(shù)畫冊(cè)，出臺(tái)了機(jī)具推薦目錄，制作了專題片，加上《指導(dǎo)意見》，四位一體地推廣高品質(zhì)牧草全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)。

　　王建元表示，青海**大的價(jià)值在生態(tài)，**大的潛力在生態(tài)，**大的責(zé)任也于生態(tài)，這已經(jīng)成為青海人的共識(shí)。生態(tài)畜牧業(yè)已經(jīng)成為青海農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的重中之重，草牧業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)集成研發(fā)推廣成為當(dāng)務(wù)之急。為了做好這一工作，青海省農(nóng)機(jī)局、農(nóng)機(jī)推廣站不斷加強(qiáng)新機(jī)具、新技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)，通過行政推動(dòng)，典型引領(lǐng)，與相關(guān)草業(yè)部門搞好協(xié)作，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的融合，形成聯(lián)動(dòng)共促牧草全程機(jī)械化。在機(jī)具推廣方面，利用農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策，加大對(duì)重點(diǎn)機(jī)具的補(bǔ)貼力度。牧草機(jī)械已經(jīng)連續(xù)八年都是在國(guó)家補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上疊加補(bǔ)貼。其中對(duì)深松機(jī)、飼料作物收獲機(jī)械、飼料(草)加工機(jī)械設(shè)備在中央資金補(bǔ)貼額的基礎(chǔ)上，可用省級(jí)資金按不超過中央補(bǔ)貼額的90%進(jìn)行累加補(bǔ)貼，其它機(jī)具按不超過中央補(bǔ)貼額的50%進(jìn)行累加補(bǔ)貼。同時(shí)，對(duì)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作組織和農(nóng)墾企業(yè)予以優(yōu)先安排。

　　展望：

　　美好與困難同行

　　《指導(dǎo)意見》發(fā)布了，推薦目錄出臺(tái)，宣傳畫冊(cè)印制了，專題片制作了，看起來(lái)青海牧草全程機(jī)械化的風(fēng)帆已經(jīng)揚(yáng)起，只待全速前進(jìn)了。然而，作為推進(jìn)這項(xiàng)工作的主要部門，青海省農(nóng)機(jī)推廣站的領(lǐng)導(dǎo)和員工卻感到壓力倍增。許振林告訴記者，牧草品質(zhì)的提高，價(jià)值的挖掘，全程機(jī)械化至關(guān)重要，但這還不夠，還有很多困難需要克服。

　　首先，需要草產(chǎn)業(yè)相關(guān)各部門形成共識(shí)，各施各的力，部門之間協(xié)調(diào)共進(jìn)，共同發(fā)力，光靠一個(gè)部門是不可能成功的。比如到目前為止，青海省還沒有出臺(tái)牧草產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。牧草產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)主要是對(duì)牧草蘊(yùn)含的有效營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行等級(jí)劃分，由于沒有標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致省外用戶購(gòu)買時(shí)需先化驗(yàn)?zāi)敛莩煞?，再確定價(jià)格，而這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)我們農(nóng)機(jī)部門做不了。沒有標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)或使用的機(jī)械好壞也得不到驗(yàn)證，推廣起來(lái)就有很大的難度。

　　其次，品種、收獲時(shí)機(jī)和收獲方法決定了牧草品質(zhì)，而這需要改變牧草生產(chǎn)者的意識(shí)。目前來(lái)看，青海有一二十個(gè)牧草品種，這方面沒問題。收獲時(shí)機(jī)是個(gè)理念問題，不能單純?yōu)榱水a(chǎn)量而延緩牧草的收獲期，必須找一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和產(chǎn)量**佳的時(shí)間點(diǎn)。收獲**佳點(diǎn)的確定實(shí)際上也非常簡(jiǎn)單，牧草的產(chǎn)量是隨著生長(zhǎng)逐漸遞增的，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是隨著生長(zhǎng)而逐漸下降，這其中有個(gè)交叉區(qū)，這個(gè)交叉區(qū)是雙方都兼顧的。許振林表示，由于我們多年來(lái)沒有價(jià)值意識(shí)、價(jià)值理念，大部分牧草的收獲期偏后，產(chǎn)量要求意識(shí)比較強(qiáng)，反而忽視了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但牧草恰恰是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，價(jià)格越高，也就是說，到目前為止，牧草生產(chǎn)市場(chǎng)化的價(jià)值體系沒有建立起來(lái)。收獲方法也是**關(guān)鍵的，通過什么樣的收獲方法、收獲技術(shù)，用什么樣的收獲機(jī)具，生產(chǎn)出來(lái)的草產(chǎn)品的價(jià)值是不一樣的。“收獲—自然干燥—打捆”的過程也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值衰減變化的過程，只有收獲技術(shù)先進(jìn)了，機(jī)具配套合理了，牧草的自然干燥時(shí)間越短其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保留得越多，在市場(chǎng)上賣出價(jià)格就會(huì)越高。

　　第三，無(wú)論是鮮草收貯還是青干草收獲全程機(jī)械化解決方案，都需要相應(yīng)的配套機(jī)具，而要配全這全套機(jī)具所需資金不菲，單靠牧草生產(chǎn)者個(gè)體的實(shí)力很難達(dá)到，需要政府加大扶持力度。

　　雖然青海省目前對(duì)草產(chǎn)業(yè)的鼓勵(lì)性、支持性政策不少，但許振林認(rèn)為，在起步階段，資金上的扶持更為重要。只有大面積地推廣、示范，讓越來(lái)越多的牧民看到新的高品質(zhì)牧草生產(chǎn)全程機(jī)械化的優(yōu)勢(shì)，才能使他們從理念上認(rèn)可，并自覺地適應(yīng)新的生產(chǎn)方式。

　　困難確實(shí)很多，但希望永遠(yuǎn)在。在9月5日河卡燕麥草生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，孫應(yīng)祥首先肯定了省農(nóng)機(jī)局和農(nóng)機(jī)推廣站近兩年來(lái)卓有成效的工作，并對(duì)這次由省農(nóng)機(jī)推廣站和草原總站、草原學(xué)會(huì)、河卡種羊場(chǎng)站聯(lián)合舉辦的活動(dòng)表示充分的認(rèn)可，他認(rèn)為這一模式很好，推動(dòng)了農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的融合、新機(jī)具和新技術(shù)的推廣，是一個(gè)良好的多部門合作的開端。農(nóng)牧技術(shù)是核心，農(nóng)牧機(jī)械是載體，兩者密不可分，他要求各地分管農(nóng)機(jī)化和草原工作的領(lǐng)導(dǎo)要親自組織協(xié)調(diào)，緊密協(xié)作，共同做好技術(shù)集成的示范推廣，以推進(jìn)牧草生產(chǎn)的全程機(jī)械化。下一步，有關(guān)的農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)助、農(nóng)業(yè)技術(shù)示范、新型農(nóng)民培育工程等項(xiàng)目和資金，都要向全程機(jī)械化的重點(diǎn)區(qū)域傾斜。

　　青海牧草生產(chǎn)全程機(jī)械化的春天已然來(lái)臨。